낮은

Atwater Village Farmers Market의 따뜻한 일요일 아침, Garden Avenue 입구 근처에서 경쾌한 목소리가 쇼핑객을 부르고 있습니다.

“붉은 정맥 밤색!”

목소리는 Huarache Farms의 소유주이자 농부인 Mike Wood의 것입니다. 그는 안경, 샌들, 런닝 반바지, 밀짚모자를 쓴 채 테이블 뒤에 서 있습니다. 밀짚모자는 낮은 오렌지색 나뭇가지에 부딪히지 않도록 왕관에 구멍이 뚫려 있습니다.

흙으로 뒤덮인 농산물이 잔뜩 들어 있는 다른 스탠드와는 달리, Mike의 자리에는 다듬고 씻은 잎이 많은 채소와 콩나물이 늘어서 있습니다. 그들은 떠내기 위한 은집게가 달린 커다란 플라스틱 통에 담겨 있습니다. 흰색 글씨로 된 작은 검정색 플래카드는 구매자에게 이름, 가격, 영양가 및 용도를 알려줍니다.

Wood의 농장은 그의 시장 설정만큼 비전통적입니다. Sierra Madre에 3곳, Glendale에 1곳 등 4곳의 뒷마당이 모여 있으며, 수경재배 시스템, 심지 베드 및 재활용 물을 사용하는 수직 용기를 조합하여 운영됩니다.

그의 아내이자 사업 파트너인 Mandy Wood는 Mike가 무엇을 재배할지 결정하기 위해 Centers for Disease Control and Prevention의 가장 영양가 높은 과일 및 채소 목록을 확인하는 방법에 대해 언급하면서 "그는 완전 음식 덕후입니다."라고 말합니다. 그녀는 여전히 농장 집단의 도움으로 식단을 유지하고 있지만 “저는 먹고 싶은 것만 먹습니다”라고 말합니다.

지금은 시장 이틀 전인 금요일입니다. 맨디는 프랑스 농장에서 인기 있는 대형 샐러드 스피너로 밤색을 헹구고 돌리고 있습니다. 문자 그대로나 비유적으로나 그녀는 집에 있습니다. Huarache의 본사는 Mandy의 어린 시절 집입니다.

또한 10세와 15세의 두 소년이 살고 있는 이 곳은 실제 거주하는 "스위스 패밀리 로빈슨" 분위기를 풍깁니다. 사탕수수 정글이 트램펄린과 나무집을 둘러싸고 있습니다. 키가 큰 바나나 나무는 그네 세트에 그늘을 제공하는데, 이 세트는 하나이기 때문에 1980년대 공공 공원 그네 세트처럼 보입니다. Mandy의 아버지는 한때 로스앤젤레스 레크리에이션 및 공원부의 재주꾼이었으며 로스앤젤레스 상인에게 주문했습니다.

생활 양식

정원에서 일하고, 정원을 산책하고, 정원을 바라보는 것조차 신체적, 정신적 건강에 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

2022년 9월 1일

Mike와 Mandy는 2005년 Glendora의 Citrus Community College에서 만났습니다. Mandy의 곱슬머리에 매료된 그는 그녀 옆에 앉아 교태를 부리려는 시도로 HP Lovecraft 책을 펼쳤습니다.

그는 임업을 공부하고 있었는데, 그의 교수는 산림의 생물 다양성을 보존하는 가장 좋은 방법은 대규모 산업형 농업을 중단하는 것이라고 제안했습니다. 농장이 더 작고 다양해지면 환경이 개선되고 산불이 줄어들 것입니다.

Mike는 Cal Poly Pomona에서 농업을 공부하고 아쿠아포닉에 관심을 갖게 되었습니다. 그는 뒷마당에 아쿠아포닉 시스템을 구축하고 맨디의 수영장을 틸라피아를 위한 담수 연못으로 바꾸었습니다. 연못은 100도의 날에 수영이 필요한 Mandy가 우연히 물고기를 때린 후 수영장으로 되돌아갔습니다. “바로 그거예요”라고 그녀는 말합니다.

때는 2014년이었고 마이크도 닭을 키우고 있었습니다. 그는 20여 마리의 물고기에게 먹일 먹이를 키웠고, 닭 사료에는 노른자를 붉게 만드는 카이엔 고추가 포함되었습니다. 고객은 이것을 좋아했습니다. 마이크는 닭 100마리로 확장했습니다. 꼬꼬댁 소리의 불협화음은 이웃의 불만을 불러일으켰고, 이어서 시로부터 표창장을 받았습니다.

Mike는 수경법으로 동물 사료를 재배해 왔으며, 동물을 위한 사료를 우리의 음식으로 재배하는 것보다 사람들을 위한 식물을 재배하는 것이 생태학적으로 더 효율적일 것이라고 생각했습니다. “동물을 돌보는 것보다 식물을 돌보는 것이 더 쉽습니다.”라고 그는 웃으며 말합니다. “그들은 훨씬 더 관대해요.”

2017년부터 2020년까지 Huarache Farms는 오늘날의 협동조합으로 성장했습니다. Mike는 농산물 시장에서 그와 함께 물건을 판매하던 요리사인 Edwin Tomyoy를 만났습니다. Tomyoy는 Mike가 야채로 전환하는 것을 도왔습니다. 그들은 전염병 동안 우호적으로 헤어졌습니다. 2018년에 Mike는 자녀 학교에서 Dan Farnam과 Bryan Blackburn을 만났는데, 그는 그들을 완전 채식주의 아빠라고 부릅니다. 그들은 야채, 농사, 달리기를 통해 결속을 맺었습니다. 아빠들은 마이크에게 수경재배 시스템 구축을 도와줄 것인지 물었고, 남은 농산물을 팔 것인지도 물었습니다.